 LEGGERO CON GUSTO
| Ciambella integrale allo yogurt |
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| Portata: |
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Dessert |
| Difficoltà: |
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| Stagione: |
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Sempre |
| Calorie per porzione: |
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250 |
| Tempo: |
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1 h e 10’ |
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Preparazione:
In una terrina disponete i due tipi di farina, lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito, setacciati. Unitevi le uova intere, leggermente sbattute. Mescolate e aggiungetevi lo yogurt, continuando a mescolare, finché otterrete un impasto fluido.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, e versatevi il composto.
Cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti; verificate la cottura del dolce infilandovi uno spiedino di legno: se uscirà pulito, la cottura sarà al punto giusto.
Sfornate e sistemate la ciambella sul piatto di portata; spolverizzatela di zucchero a velo. |
Consigli:
La ciambella integrale allo yogurt può essere offerta anche in una occasione conviviale come una festa rustica o una merenda campagnola: in questo caso, impreziosite la presentazione del dolce con una decorazione di fettine di mela sottilissime, spruzzate con limone affinché non anneriscano. |
Vino abbinato:
Un bianco asciutto, fresco e aromatico al tempo stesso come un Müller Thurgau…
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Ingredienti per
4 persone:
Yogurt bianco, g 200
Zucchero semolato, g 120
Farina, g 150
Farina integrale, g 150
Uova, 4
Lievito per dolci, ½ bustina
Sale
Burro per lo stampo
Zucchero a velo
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